卷心菜常见病害及绿色防控技术

●唐 旭

(山东省郓城县随官屯镇农业综合服务中心 山东 菏泽 274700)

卷心菜又叫包菜、结球甘蓝、大头菜等,属十字花科甘蓝变种,是叶类蔬菜的一种,其维生素和微量元素含量较高,具有消炎杀菌、促消化、预防高血压、保护胃黏膜等功效。卷心菜可炒、炝、凉拌等,口感清脆、清爽,深受消费者喜爱。近年来郓城县卷心菜栽培面积有上升趋势,但在其栽培过程中,菜农对病害防控不重视或技术不当,导致卷心菜病害发生普遍,且有加重趋势,造成卷心菜减产、品质低劣,菜农收益下降。

经田间调查,卷心菜常见病害主要有黑腐病、软腐病、病毒病、白锈病、霜霉病、猝倒病。

1.1 黑腐病

1.1.1 发病症状 幼苗染病后叶子呈水渍状,后蔓延至真叶,叶脉上出现黑色斑点或细黑条,叶缘产生“V”形病斑;
严重者可扩大造成局部或整株腐烂死亡。

1.1.2 流行因素 卷心菜黑腐病为细菌性病害,病原菌可存活于种子、病株内,条件适宜时可侵染发病。近距离传播主要通过雨水、灌溉、昆虫活动及农事操作传播,长距离传播主要通过带菌种子。高温高湿条件下卷心菜易发生大流行;
连年重茬卷心菜地病原基数大,发病严重,而间隔2年以上轮作地块,病原基数小,发病则轻;
园地土质黏结、低洼存水,发病严重;
栽培卷心菜苗过密、氮肥过量施用,发病严重。另外与卷心菜品种有关,不同品种间抗病性差异较大。

1.2 软腐病

1.2.1 发病症状 染病后,外叶或叶球基部出现水浸状斑,外层包叶中午萎蔫,早晚恢复,数天后不再恢复,开始腐烂,叶球外露或植株基部逐渐腐烂成泥状,或塌倒溃烂,散发出恶臭味。

1.2.2 流行因素 该病为细菌性病害,病菌随病残体留在土壤中或附着于跳甲等体内,条件适宜时借昆虫、灌溉、雨水从伤口侵染。温室栽培可周年传播蔓延。经田间观察,该病幼苗基本不发病,卷心后开始发病,多雨天气或灌水过量发病严重,反之则轻;
农事操作过频,造成卷心菜伤口多,害虫多,该病害发展快且重;
连年重茬地发病严重,而间隔2年以上轮作地块则轻;
园地土质黏结、低洼存水、忽湿忽干,发病严重;
栽培中过量施用氮肥,植株细弱,病害发生严重。

1.3 病毒病

1.3.1 发病症状 病毒病在郓城县发病症状主要表现为花叶症。受害植株矮化、叶片厚而小、皱缩,颜色深浅不一。

1.3.2 流行因素 该病主要以带病种子传播流行,如可借蚜虫体内增殖危害,造成流行暴发。经田间调查发现,卷心菜病毒病的发生流行与田间环境关系相关,田间温度高、旱情严重则病毒病易于发生,反之则发病轻;
蚜虫密度大,极易传播病毒,卷心病毒病严重;
卷心菜连作地块或与十字花科蔬菜换茬地,病源基数大,发病重;
偏施氮肥,轻施磷钾肥和微量元素锌肥,导致卷心菜抗性下降,病毒病发生严重。

1.4 霜霉病

1.4.1 发病症状 叶片被侵染后,叶片正面初产生淡绿色小斑点,后病斑呈灰白色、浅黄色多角形或不规则形,湿度大时病斑背长出一层白色霜霉。随病情扩展,多个病斑连在一起,最终植株枯死。

1.4.2 流行因素 该病原菌在病株或种子内寄生,当条件适宜时开始侵染发病。生产实践发现,该病的发生程度与早晚与卷心菜品种、气候条件及栽培管理水平有关。阴雨天气时间长,降雨量大,温差大或露水重,该病害容易流行蔓延,发病重,反之则轻;
卷心菜常年连作或与其他十字花科连作,发病率高于与其他作物轮作;
栽培管理粗放或不当,如早播种、栽培密度大、大量施用氮肥、田间积水等,该病发生严重。另外与园地土质及地势有关,如土壤黏重、地势低洼,积水严重等发病重。

1.5 白锈病

1.5.1 发病症状 叶片被侵染后产生淡绿色斑点,随时间推移病斑颜色变黄,叶背产生白色脓疮状隆起病斑,发病叶片枯黄脱落。

1.5.2 流行因素 该病病原菌存在于病株或种子中,条件适宜时侵染危害。发病因素与霜霉病基本一致。

1.6 猝倒病

1.6.1 发病症状 病菌主要侵染幼苗嫩茎,幼苗受害后,近地处茎呈浅褐色水渍状,随病情加重,茎基部缢缩、折倒,叶片萎蔫死亡,田间湿度大时病部可见白色霉层。

1.6.2 流行因素 该病为真菌性病害,病原附着于表土层或种子中,条件适宜时侵染发病。田间调查发现,园地洼、土壤质地不疏松、积水严重,该病发病严重;
不轮作,经常连作,连阴天气,田间湿度大,该病发病偏重。

2.1 选用抗病品种

选择产量高、抗病强的不带病种子,同时对种子进行灭菌消毒,可用72%农用链霉素1000倍浸种,或用种子质量4‰的25%甲霜灵可湿性粉剂或40%乙磷铝可湿性粉剂拌种。

2.2 土壤处理

园地选择有机质丰富、疏松,排灌较好的地块,栽培前用石灰50 kg/667 m2进行土壤消毒,杀除土壤中的病原菌,然后施2500 kg/667 m2腐熟有机肥、50 kg/667 m2氮磷钾三元复合肥,进行精耕细作。

2.3 科学栽培 卷心菜栽培实行2年以上轮作,避免连作重茬。适期播种,培育无病壮苗,及时间苗与补苗,保证密度合理。精准施用肥水,不施用未腐熟的有机肥,保证卷心菜健壮生长,提升自身抗逆性。做到旱能浇涝能排,墒情旱时小水多次浇,多雨季节及时清沟排水,棚室栽培及时通风,增加透气,降低湿度。及时销毁病叶及病株,防控蚜虫等。

2.4 合理防控

2.4.1 虫害 病菌极易从跳甲、菜青虫、甘蓝夜蛾、小菜蛾等害虫造成的伤口处侵染,加之虫体也可携带病原菌,造成病害的传播蔓延。5%啶虫脒乳油3000倍液可防控油菜跳甲害虫,25%噻虫嗪水分散粒剂3000倍液可防控油菜跳甲、鳞翅目害虫等,5%甲维盐水分散粒剂5000倍液可防控菜青虫、小菜蛾、甘蓝夜蛾等害虫。

2.4.2 细菌性病害 黑腐病、软腐病发病初期,喷施72%农用硫酸链霉素可湿性粉剂3500倍液、新植霉素可湿性粉剂4000倍液或38%恶霜嘧铜菌酯水剂1000倍液。7 d喷1次,连施2~3次。以上药剂交替使用。

2.4.3 病毒性病害 选用10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍液或50%抗蚜威可湿性粉剂3000倍液对蚜虫进行防控,阻断蚜虫传播病毒;
喷施叶面肥,促叶片生长发绿,提高抗逆性。病毒病发病初期喷施20%毒克星(病毒A)可湿性粉剂500倍液或1·5%植病灵乳剂1000倍液,每隔7 d喷1次,连喷2次。

2.4.4 真菌性病害 霜霉病、白锈病、猝倒病发病初期可喷施72·2% 霜霉威盐酸盐水剂800倍液、58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂500倍液、72%普力克水剂800倍液或38%噁霜嘧铜菌酯水剂1000倍液进行防控。以上药剂交替使用。

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